把看的钱分掉？那分给谁？怎么分呢？

你可以分给这三类人群：顾客、代理、股东。

为什么要分？

很简单，因为你只要去赚看得见的钱，那么这个钱你一定赚得非常辛苦！这个问题你不需要举其他人的例子，如果你是个老板，回想自己这么多年来的经营，光靠卖货卖产品的过程，仔细想想是不是这么一回事就行了？

所以，大掌柜今天要分享的主体就是，把你能看得见的钱分了，利用这个效应，聚集起一个社群，靠后端空间的利润。

如果不能迅速地理解这个概念，跟着大掌柜的思路走。举个很简单的例子，在所有人的认知里，麦当劳就是一个快餐品牌，只是它规模做的很大，全球经营。而事实上，这个在1955年创立的，至今不过63年历史的品牌，能够在开遍全球六个大洲，121个国家，32000多家分店的规模，真的是靠一份一份汉堡薯条卖出去的吗？如果你经商多年，还停留在这个思维层面，那无怪乎你的生意始终走不出那一亩三分地。今天大掌柜就通过拆解麦当劳的模型来引入要说的的主题。

和你所看到的现象大相径庭，麦当劳公司的收入主要来源于不是薯条、汉堡，而是房地产和金融性收入。这部分的收入在整个利润中甚至达到了90%以上。麦当劳在一家餐厅开起来后，最后会把它租售出去。怎么操作？比如开一家餐厅的总投资如果需要300万，前期通过自己运营加上品牌效应，让商家接手就能直接赚取盈利，最后这家餐厅的打包价可以达到800万，从中赚取500万的差价。这是赚取的第一笔利润。

第二，因为麦当劳是一个全球知名的快餐品牌，所以它每年的广告宣传费用是非常高的。你经常可以在公交站台、地铁过道、地铁沿线、户外大牌等等地方看到他们投放的大幅广告。这些费用加上后续的管理，餐厅租售出去之后，麦当劳有充足的理由向你收取每年6%左右的管理费。如果一家餐厅一年有3000万的营业额，那么这一家餐厅一年就要上交180万。

综上两点，打包一家餐厅出去，麦当劳就能赚到500万加上每年平均200万上下的管理费。这是一家店，全球32000家分店。除了少数的直营店，你可以拿出计算器来算算它每年的利润了。

这就完了吗？这样就结束了，那就太低估这个全球品牌的实力了。除了每年的管理费，事后的利润似乎和麦当劳总公司毫无半点关系了。但是你别忽略掉了最重要的一点，就是它的产品！因为麦当劳的品牌效应，顾客过来消费就是为了其中的某一样产品的，所以在后续的运营过程中，商家始终离不开麦当劳所有的原材料。而且这样的品牌也容不得你偷工减料。第一，这样的品牌它的品控是非常严格的，第二你要是以次充好，消费者是很容易察觉的。故而，品牌力越强的产品，它的自我约束力也是越强的。

这样的方式是现在很多餐饮品牌，尤其是做火锅、串串这样的品类直接套用的加盟模式。用极低的费用把加盟商圈进来，后续靠供应底料“放长线钓大鱼”。但很多人会发现，经营半年一年后，有些精明的加盟商为了降低成本，谋求更大的利润空间，会拿着底料去生产厂家询价，或者自己研究配方。毫无疑问，厂家直供的价格绝对远低于你的供应价。毕竟，我们国家从来不缺“聪明人”。慢慢地，从你这拿货的越来越少，你派出的市场督导采集到的负面消息越来越多。再后来，你辛辛苦苦创立的品牌一年不如一年，最后莫名其妙地就“死了”。

这也是大掌柜给很多商家的良心建议，如果当下你的品牌力不够强大，不要轻易地走加盟。因为在后续过程中，不是简单的商家来考察，满意后双方签订协议，交钱开店就互不相关了。你需要一系列的软实力做支撑，比如成熟的选址能力、整体推广宣传的营销团队、完善的培训系统、标准化流程等等。没有这些做基础，加盟出去越多，你给自己挖的坑也就越多。当然，如果你纯粹是想赚人家的加盟费，完全不考虑后续的品牌经营，那就忽略我说的所有内容。

同样的，如果你现在手头缺项目，想入手一个品牌也别轻易去加盟，尤其是当下的网红品牌。如果你真的什么都不懂，也没资源，想要依靠别人的品牌来做支撑，那么以上提到的这几个点基本可以作为判断一个品牌是否靠谱的重要因素。

啊啊啊！扯远了，绕回来继续说麦当劳！！

所以准确来讲，麦当劳不是开餐厅的，它做的是服务餐厅的事情。当你把它的整个商业体系解构了，麦当劳把餐厅的利润分掉之后，看到有利可图，一旦加盟接手就能赚钱，后续就会有无数人拿着钱来加盟他。这样无数家麦当劳就开起来了。接着当它的分店数越来越多，体量越来越大，这个时候麦当劳变成了全球最大的原料供应配送公司。只要是经营它的品牌，其中所有的牛肉饼、面包、饮料，原材料通通必须由麦当劳供应！

它真正在挣的钱根本就不是餐厅里那一点利润，真正在挣的钱是物料配送的钱！

在后面几十年的经过过程中，他们又发现，除了可以打包赚项目的钱，另外还可以在开发商身上盈利。当然，你如果也想达到这种效应是也需要时间和实力积累的。

1.0版本，开餐厅需要店面，一般市中心地段价格不菲，在品牌实力不够强大时，这笔费用都是自己掏。如果一年房租成本需要200万，那么这100万需要从全年的纯利润中扣除出来。

2.0版本，当麦当劳的品牌实力达到一定程度后，这时候不需要你再去找铺面，开发商会主动找到你，将一个商业综合体最中心的位置低价甚至免费提供给麦当劳经营。因为他们知道，进驻一个这样的品牌，将可以为他们提供多大的流量。有了大牌的加持，对商业体之后的招商也是一个实力的背书。但是麦当劳能得到免费的租金，就代表加盟商不用支付房租成本了吗？当然不是，这时候的麦当劳就变成了“二房东”。除了管理费，原料费，每年再收点租金。

3.0版本，这也是为什么很多小品牌一开始走加盟“必死”的原因，因为你没有成熟的系统。你的玩法，交两万的加盟费，开店前过来指导一下，之后除了一年几千的管理费，原料费，加盟商可以说完全是自主经营。同城还好，要是异地，加盟商之后要耍什么滑头，你是没点办法的。但是麦当劳呢？所有的分店的经营额每天都是回流到总部的，总部按季度或者按年再将利润发放回去。你的钱全在人家手里，等于你的命都攥在别人手里，你敢不尽心尽力按照总部的指示执行吗？敢随便动歪心思吗？每家店家回流几百万的营业额，掰着指头算算，几万家店可以沉淀多少资金？拿着这些资金，随便搞搞房地产，投资点高盈利的项目，利息都非常可怕了。如果怕风险高，稳妥点的做法，哪怕存银行吃利息，又能溢出多大的盈余？这就叫金融性盈利。有了这些做保障，还需要一个一个去卖汉堡吗？

说完它的模式，再来说它的产品。一说到麦当劳都想到巨无霸。没错！肯德基没有，德克士没有，华莱士更没有，只有麦当劳有巨无霸。在一般人的概念里，一个品牌的拳头产品一定是暴利产品，是利润最高的。其实不然，很多商家设计出来的爆款产品其实是不盈利的，而是把它作为一个引流产品来经营。这种产品一般叫入口型产品。这种产品被设计出来就不是拿来卖钱的，而是拿来与人产生关系的，给顾客一个必须进店的理由，以此来带动其他周边产品的消费。

那有人又有疑问了，既然汉堡都不能成为餐厅的主盈利产品，那是像菠萝派，鸡块这样的配餐吗？可能和现在我们看到的结构不见得完全一样，大掌柜研究了麦当劳之前相对原版的模式发现，他们真正属于暴利的部分，其实是可乐！为什么不是鸡块？不是薯条？是最不起眼的可乐呢？聪明的人会认为，现在所有可乐机里售卖的其实就是糖浆兑取一定比例的水，可乐就哗哗地流下来了，而且夏天很多人还会加冰。这样计算，在所有产品里，可乐的利润当然是最高的。当然，这是其中一个原因。其更深层次的原因是，可口可乐的商业逻辑和房地产一样。

开发商为了获取客流量，可以拿出一定数量的黄金铺位提供给很多知名大牌商家。那么你是否想过，你花3块钱买一瓶可乐，实际上它的制作成本是多少？3块钱的零售价，其中2.5元是广告费和渠道推广费用，瓶子包装费用大概两三毛钱。所以最后你喝到的这瓶可乐实际上不到两毛钱。可口可乐公司和麦当劳合作，是真的想靠麦当劳赚钱吗？不是！它更主要的是想通过麦当劳的庞大客户群体，让顾客在平时消费中，无意识地形成喝可乐，并且是喝可口可乐的习惯。

怎样才能让人们形成习惯呢？就是让你三天两头地喝，只要去麦当劳点餐，不管是巨无霸套餐，麦辣鸡套餐，鳕鱼堡套餐，儿童套餐，全家桶套餐，里面配的全部都是可乐！不管是夏天还是冬天，一杯饮料半杯的冰块，麦当劳就是通过这种方式教育顾客，一次一次强化消费者的体验，让他们觉得汉堡搭可乐是正常的，可乐加冰也是很正常的。顾客消费习惯一旦养成，一杯可乐卖8块，你也会觉得很正常了。而对于麦当劳而言，如果一个汉堡卖十几块，还需要花费两块面包、一块肉饼的成本，那么这杯8块钱的可乐相当于是他们的纯利润。而对于可口可乐而言，一旦顾客的消费习惯养成，他们除了在餐厅以外的地方还会愿意自发自动地购买可乐，那么给麦当劳里提供点“糖浆”又算什么呢！

生活处处不商业！

这个就叫把看得见的钱分掉，赚背后看不见的钱。资本是发现的科学，不是创造的科学

商业模式本质上是资源的重新配置

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