中餐礼仪 （一）桌次的安排 （二）座次（位次）排列 （三）餐具的摆放 （四）餐具使用礼仪 （五）上菜顺序 （六）中餐其他礼仪 西餐礼仪 （一）就餐前礼仪 （二）西餐的座次 （三）餐具的摆放 （四）正式的西餐上菜顺序 （五）餐具的使用礼仪和西餐礼仪 1.刀叉的使用 2.餐匙的使用 3.喝汤的礼仪 4.餐巾的使用礼仪 5.食用面包的礼仪 6.食用沙拉的礼仪 7.食用鱼的礼仪 8.食用肉类 9.用酒礼仪 10.喝咖啡的礼仪 11．其他礼仪 (六).自助餐礼仪 八项注意： 排队取菜 循序取菜 量力而行 多次取菜 避免外带 送回餐具 照顾他人 积极交际 （七）．鸡尾酒会